Het advies van de Gezondheidsraad om de consumptie van roodvlees te verminderen gaat volledig voorbij aan de positieve gezondheidsbijdrage van roodvlees. Roodvlees heeft een hoge beschikbaarheid van B-vitamines waaronder B1, B2, B3 en B12 en de mineralen en sporenelementen als ijzer, zink en selenium. VleesNL pleit daarom voor behoud van de huidige richtlijn van 300 gram rood vlees per week.
Het advies van de Gezondheidsraad om de maximale roodvleesconsumptie te verlagen van 300 naar 200 gram per week is onduidelijk en niet helder onderbouwd. Uit de onderliggende onderzoeken is niet goed te herleiden waar deze 200 gram op is gebaseerd.
VleesNL pleit voor een heldere en zuivere afweging door vermeende duurzaamheidseffecten niet mee te wegen in dit advies over de gezondheid van voeding. Het advies wordt daardoor begrijpelijk en helder.
De huidige richtlijn van 300 gram roodvlees moet op zijn minst behouden blijven. Het is in lijn met de richtlijnen van roodvleesconsumptie in andere Europese lidstaten. Met behoud van minimaal 300 gram, op basis van een heldere afweging, kan het waardevolle en geliefde product vlees door de consument op de juiste waarde worden beoordeeld.
Wat doet VleesNL
VleesNL zal de dialoog opzoeken met Gezondheidsraad en het Voedingscentrum over de nieuwe Richtlijnen. Wij nemen deel aan diverse nationale en Europese initiatieven waarin een op feiten gestoeld, wetenschappelijk evenwichtig beeld over de gezondheid van voeding wordt nagestreefd. De vleessector ontwikkelt niet alleen dierlijke maar ook hybride en plantaardige producten. De consument kan daardoor op een toegankelijke wijze dierlijke en plantaardige eiwitten combineren.
Toelichting
In december 2025 publiceerde de Gezondheidsraad de herziene Richtlijnen goede voeding over eiwitbronnen (peulvruchten, noten, zuivel, vis, vlees, eieren en vlees- en zuivelvervangers) en op meer plantaardige voedingspatronen. Deze richtlijnen zullen door het Voedingscentrum worden vertaald naar een herziene Schijf van Vijf.
