De Nederlandse vleessector heeft zich de afgelopen jaren door gezamenlijke inspanningen van alle ketenpartners ontwikkeld tot een mondiale koploper op het gebied van kwaliteit en veiligheid. Vanuit deze sterke positie streeft VleesNL ernaar om ook internationaal voorop te lopen in verduurzaming. Het belang van duurzame voedselproductie staat hoog op de agenda van burgers, nationale en Europese overheden, en consumenten.
VleesNL en de leden hechten veel waarde aan verdere verduurzaming van de vleesproductie, met als doel duurzaam, gezond, veilig en betaalbaar voedsel en een betekenisvolle rol voor dierlijke eiwitten in het menselijke dieet.
Klimaat
In 2019 is het klimaatakkoord bekrachtigd, waarin voor alle sectoren emissiereductiedoelstellingen zijn gesteld. Volgens de ramingen loopt de vleessector goed op schema om de emissiereductie te halen. De sector zet in op energiezuinige bedrijfsvoering en het gebruik van duurzame energie om de CO2-uitstoot te minimaliseren. Innovaties zoals het beter benutten van reststromen voor diervoeder bieden grote kansen. Het is belangrijk om met de beschikbare natuurlijke bronnen de groeiende wereldbevolking verantwoord te voeden, rekening houdend met mondiale uitdagingen als klimaat, biodiversiteit en uitputting van grondstoffen.
.jpg)
Circulariteit
In alle bedrijfstakken is verduurzaming van productie en zorg voor het milieu een maatschappelijke opdracht. Ook de productie van vlees doet een beroep op natuurlijke grondstoffen. Efficiënt omgaan met water, bodem en energie is een randvoorwaarde. De impact van vleesconsumptie op het klimaat is relatief beperkt en de sector werkt aan het minimaliseren van voedselverspilling.
Dierwaardig
De leden van VleesNL werken aan dierenwelzijn vanuit een integrale ketengedachte: van veevoer en geneesmiddelengebruik tot bedrijfsvoering, transport, slacht en verdere verwerking.
No Waste
De Nederlandse vleessector is een kampioen in circulair werken. In alle schakels van de keten wordt efficiënt gewerkt om voedselverliezen en verspilling te voorkomen. Zo worden tal van reststromen uit het humane consumptiekanaal verwerkt in voer voor onze dieren. Maar ook met alles wat een dier opbrengt - van vlees tot organen en botten - wordt heel zorgvuldig omgesprongen.
CSRD en MVO
De Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) is een nieuwe Europese richtlijn die bedrijven verplicht tot duurzaamheidsrapportage. Sinds 2024 geldt dit voor grote bedrijven, maar ook mkb’ers krijgen ermee te maken doordat grote bedrijven informatie opvragen bij hun leveranciers. In het verslag moeten bedrijven aangeven hoe zij het milieu en mensenrechten beïnvloeden. De CSRD geldt vanaf 2026 ook voor beursgenoteerde mkb-bedrijven.
De VleesNL-leden rapporteren over de duurzaamheidsthema’s en hun inzet daarop via de Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD).
Hoewel de circulariteit van de vleesproductie in Nederland zeer hoog is, kan deze nog verder worden vergroot. Zo is er in bepaalde markten buiten de EU grote vraag naar bepaalde bijproducten van vlees die binnen de EU geen enkele waarde hebben.
Op Europees niveau is vastgelegd dat de broeikasgasemissies in 2030 met 55 procent moeten zijn gereduceerd ten opzichte van 1990 en dat de EU in 2050 klimaatneutraal dient te zijn.
In de dierlijke sector is er al jaren een sterke focus om het terugdringen van ontbossing. Hier zijn speciale certificerings-systemen voor opgezet. Focus voor regelingen zoals EUDR moet liggen op stappen die het meest direct effect hebben op ontbossing.
De Nederlandse vleessector is door de inspanningen van de gehele keten mondiale koploper geworden op het gebied van kwaliteit en veiligheid. Nu heeft COV ook de ambitie voor de Nederlandse vleessector om mondiale koploper te worden op het gebied van
De wet- en regelgeving in Nederland streeft een hoog niveau van dierenwelzijn na. Het toezicht door de overheid op vleesketen is intensief, waarbij de grote slachterijen permanent toezicht van de NVWA genieten.
Het internationale vleessecretariaat (International Meat Secretariat, IMS) is actief betrokken bij de klimaatconferentie COP30 in Belém, Brazilië.
Vion heeft dit jaar de Innovatie Award van de Dutch Pork & Poultry Expo gewonnen met het project ‘AI voor een gezonde krulstaart’.
Van 8 t/m 14 september (week 37) is er de Verspillingsvrije Week. Dan gaat een groot aantal partners - waaronder COV - Nederlanders inspireren en activeren om een week lang geen eten weg te gooien.
Met het initiatief Woensdag Gehaktdag binnen De Week van Ons Eten licht Nederland Vleesland de rol van vlees toe in een duurzaam, betaalbaar én gezond voedingspatroon.
