In BNR Nieuwsradio sprak VleesNL-voorzitter Manon Houben met Thomas van der Zijl in het programma ‘De Top van Nederland’ over een sector waar vaak zwart-wit over wordt gesproken, terwijl de werkelijkheid veel gelaagder is. Ze legt uit dat veel onbekend is over hoe wordt gewerkt: van dierenwelzijn en voedselveiligheid tot de omstandigheden van onze medewerkers die in slachthuizen en verwerkingsbedrijven werken. Juist daar wil VleesNL meer openheid over geven en het gesprek over aangaan met politici.
Die transparantie is geen doel op zich, maar een voorwaarde om goede keuzes te kunnen maken. Want op dit moment staan grote politieke beslissingen voor de deur: over stikstof, over krimp van de veehouderij en over de rol van Nederland in internationale voedselketens. Als die keuzes worden gemaakt op basis van aannames en beelden in plaats van op feiten, raakt dat niet alleen de sector, maar uiteindelijk ook onze voedselvoorziening.
In het gesprek gaat Manon ook in op de internationale druk op de sector, zoals de Chinese importheffingen en nieuwe handelsverdragen. Ze laat zien waarom export geen verspilling is, maar juist een manier om het hele dier te benutten, en waarom de Nederlandse vleesproductie in internationaal perspectief tot de meest duurzame behoort.
Haar boodschap is helder: voedselzekerheid is geen abstract begrip, maar een strategisch fundament onder onze samenleving. En wie daarover wil meepraten, moet eerst begrijpen hoe de keten echt werkt. Een uitgestoken hand naar de politiek om kennis te nemen van onze sector.
🎧 Beluister het volledige gesprek via deze link: https://www.bnr.nl/podcast/de-top-van-nederland/10591712/ook-de-vleesindustrie-heeft-maar-af-te-wachten-wat-het-nieuwe-kabinet-beslist
